ARC Rooftop saveurs asiatiques, cocktails et vue imprenable

Au 11e étage, surplombant les toits de Vasastan, les habitants du quartier, les clients de l'hôtel et la scène créative de la ville se retrouvent autour d'un dîner tardif et d'un verre, avec l'une des vues les plus spectaculaires de Stockholm. On y sert des saveurs d'Asie du Sud-Est – des plats conçus pour être partagés, des cocktails savamment dosés et des soirées où la musique, l'énergie et la ville ne font plus qu'un.

Le menu s'inspire des saveurs chatoyantes de l'Asie du Sud-Est et de la tradition culinaire asiatique qui consiste à se réunir autour de la table. Ici, les recettes familiales, les marchés alimentaires animés et les stands de rue nocturnes se rencontrent dans des plats où le sucré, l'acide, le salé et le piquant s'équilibrent avec précision et finesse. Grâce à des interprétations modernes et à des ingrédients scandinaves soigneusement sélectionnés, on crée une expérience à la fois internationale et naturelle, en plein cœur de Stockholm.

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12e étage

Un étage au-dessus de l'ARC se trouve le 12e étage, un espace événementiel convivial offrant une vue à 360 degrés sur les toits de Vasastan. C'est ici que se mêlent fêtes en journée, événements d'entreprise et célébrations privées, dans un environnement à l'abri des intempéries, avec un toit et des baies vitrées qui laissent la ville s'inviter dans la pièce. Avec ses tables hautes, ses sièges et ses vastes espaces de rencontre, l'endroit offre une ambiance détendue mais animée, que vous réserviez pour quelques heures, une journée entière ou jusque tard dans la soirée.

Durabilité

Chez ARC, la durabilité fait naturellement partie intégrante de l'expérience, de la matière première au service. En mettant l'accent sur les ingrédients locaux et le rythme des saisons, chaque plat porte en lui les traces du savoir-faire artisanal, de la tradition et de l'innovation.

Pendant les mois les plus chauds de l'année, nous cueillons des légumes, des herbes aromatiques et des fleurs comestibles dans notre propre jardin intérieur, tandis que les micro-pousses sont cultivées toute l'année dans notre serre afin de préserver toute la saveur de nos produits, même en hiver. Une approche réfléchie où proximité, qualité et saveur vont de pair.

HEURES D'OUVERTURE

ARC

Du lundi au jeudi, de 17 h à 23 h

Vendredi et samedi, de 17 h à minuit

BOKETTO

Petit-déjeuner

Du lundi au vendredi, de 7 h à 10 h
Samedi et dimanche, de 7 h 30 à 11 h

Déjeuner

Du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 14 h

Brunch

Samedi et dimanche, de 12 h à 16 h

ORIGO

Du lundi au vendredi, de 9 h à minuit

Samedi, de 15 h à minuit

Dimanche, de 15 h à 23 h

CONTACT

arc@bliquebynobis.se | 08-557 666 30